Home » LIFESTYLE » food & drinks » Recept: pasta met broccoli en kaassaus

Recept: pasta met broccoli en kaassaus

Recept: pasta met broccoli en kaassaus

Ik ben constant op zoek naar recepten die gezond én lekker zijn. En pasta met broccoli en kaassaus lijkt me wel in dat plaatje te passen!

Ik hou van broccoli, ik hou van pasta. De twee samen? Moet toch sowieso lekker zijn?! Ja, dit recept beviel me in ieder geval wel heel goed. En makkelijk is het ook!

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

  • 1,5 kipfilet (in blokjes gesneden)
  • 1 ui
  • 1 brocolli
  • 1,5 L melk
  • 90 g geraspte parmezaan (verving ik door geraspte emmentaler)
  • 90 g geraspte mozzarella
  • 500 g farfalle
  • boter
  • peper
  • 1 theelepel gekruid zout

Zo maak je het:

Stap 1: kip in de pan met kruiden

1. Doe wat boter in een pot. Zet dit op het vuur. Als dit warm is, voeg je de kip toe en kruid je af met peper en een halve theelepel gekruid zout.

2. Haal de kip eruit zodra het bruin is. Voeg dan weer boter toe aan de pot, samen met de ui en de broccoli. Dat kruid je weer af met peper en een halve theelepel gekruid zout.

Stap 3: melk toevoegen

3. Als de ui goed gebakken is, voeg je de melk toe. Goed roeren tot het kookt.

Stap 4: farfalle in de pot

4. Dan doe je de farfalle in de pot.

Stap 5: geraspte kaas toevoegen

5. Als deze bijtgaar is, voeg je de geraspte kaas toe. Even doorroeren en nog de kip aan toevoegen. Done!

Resultaat

Workaholic met een liefde voor donkere lipstick, kleurrijk haar, kant, Die Hard, punk & BBDO