Home » LIFESTYLE » food & drinks » Recept: pink cheesecake

Recept: pink cheesecake

Recept: pink cheesecake

Geef toe, kleurrijk eten smaakt echt beter. ;-) Dat inspireerde me om deze roze cheesecake te maken.

Wat heb je nodig?

Recept: pink cheesecake

  • 300 gr ronde koeken
  • 100 gr boter
  • 300 gr Philadelphia
  • 300 ml room
  • 100 gr witte chocolade
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1 scheutje aardbeiensmaakstof
  • kleurstof
  • sprinkles
  • marshmallows
  • suikerparels

Hoe maak je het?

Ronde koekjes pletten

Doe de ronde koekjes in een plastic zakje en plet ze met de deegrol.

Verhit de boter

Verhit 100 gr boter in een pannetje.

Doe dit bij de koekjeskruimels, samen met een scheutje aardbeiensmaakstof en roze kleurstof. Die laatste twee deed ik vooral voor de kleur, maar jammer genoeg werden de kruimels niet volledig roze zoals ik voor ogen had.

Koekjeskruimels in de springvorm

Doe de koekjeskruimels in de springvorm en druk het aan. Zet de vorm even in de koelkast zodat het kan uitharden.

Meng de Philadelphia kaas en de room

Dan doe je de Philadelphia kaas en de room in een kommetje. Dit meng je met een klopper tot een egaal geheel.

Voeg de vanille extract, de kleurstof en de sprinkles erbij

Voeg de vanille extract, de kleurstof en de sprinkles erbij.

Smelt de witte chocolade

Doe het bij dit mengsel

Daarna smelt je de witte chocolade. Dat doe je bij het mengsel.

Verdeel dit mengsel over de springvorm

Dat mengsel verdeel je vervolgens over de springvorm.

Werk af met marshmallows & suikerparels

Werk af met wat marshmallows en suikerparels. Smakelijk!

Pink cheesecake

Workaholic met een liefde voor donkere lipstick, kleurrijk haar, kant, Die Hard, punk & BBDO